近期，全國人大常委會副委員長帶隊對北京市貫徹實施廚房設備生產廠家產品質量法情況進行執法檢查。在檢查的過程中，帶隊領導嚴委員長稱“要從戰略和全局的高度充分認識質量工作的重要意義，發揮好產品質量法在提升產品質量方面的引領作用，開展好產品質量法執法檢查，促進產品質量法的貫徹實施?！?/span>

要發揮好產品質量法在提升產品質量方面的引領作用，關鍵在于要重視3個因素。一是思想認識，二是發揮市場機制，三是發揮好政府作用。

　　延伸到商用廚房設備領域，首先，企業需要重視起《產品質量法》，這是一部符合實際、符合國情的法律，只有在知法、懂法的前提下，才能更好地守法、用法;其次，肩負起商用廚房設備企業應負的責任，增強企業的主體責任意識、提高守法經營意識、并不斷加強品牌建設和創新，以實力挺軍市場;再次，商用廚房設備企業也要學會使用法律武器，對于山寨、仿冒等企業，要做到監督并舉報，重視自身的知識產權和創新成果，當然，企業自己更不能知法犯法，生產偽劣的廚具產品。